Das Hotel Embassy hat insgesamt 30 Zimmer, die als Einzel-, Doppel- und Dreibettzimmer zur Verfügung stehen. Jedes Zimmer ist einzigartig und wurde mit nachhaltigen Materialien ausgestattet. Die Deckenwölbungen, die Balkendecken, die edlen Parkettböden und die Bäder mit kostbarer Marmorverkleidung geben den Hotelzimmern einen eleganten und vornehmen Anstrich.

Das Hotel Embassy in Florenz stellt seinen Gästen außerdem einige Veranstaltungsräume für Geschäftstreffen und Tagungen zur Verfügung. Die Räume sind mit der passenden technischen Ausstattung für jede Art von Versammlung gerüstet.